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节能煮肉锅炖肉桶桶身和桶底盖的脱脂磷化目的是为表面喷涂作准备的，因此脱脂效果和磷化效果会直接影响节能汤桶表面漆膜的附着力，脱脂效果和磷化效果除了采用抽样总酸度或总碱度指数控制外，还需要配槽后的脱脂、磷化液的温度控制，驴肉店专用煮锅***，应严格接照工艺规程进行操作。用电或燃气已经是一种趋势，而这在个行业中，本厂生产的二次加热节能煮肉炖肉锅设备在行业中已经是非常***，并且是环保产品，使用安全而效率又高。一般情况下采用加温的方法比采用常温的效果要好，特别是北方冬天气温较低的条件下。

节能煮肉炖肉锅，追求高质量，煮肉锅品牌，吸收国内外同类产品的优点设计而成，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于肉食加工厂、熟食店、肉食店等客流量大的卤煮店铺。

节能煮肉炖肉锅的安装使用及注意事项：

1、使用前请仔细阅读节能煮肉炖肉锅的使用说明书。

2、安装产品时，请必须接漏电开关以及地线。

3、节能煮肉炖肉锅切忌湿忌水，应尽量摆放于通风、干燥的位置。

4、产品在使用之前，请确认已将旋扭开关扭到关机的位置，再开关。

5、煮肉炖肉锅产品在使用过程中，操作按键及开关时，请勿用力过大，以免损坏。

较大规模的肉食加工厂用的，一排好几台节能煮肉炖肉锅，挺壮观的。

??烧液化气和天然汽的的煮牛肉炖猪下货，在这些夹层锅中配置是比较经济实惠的，煮肉相对来说比较省钱，费用低一些，这种夹层锅在回族朋友们中用的比较多。

45型 容量70公斤（内径45x内深45）

50型 容量98公斤（内径50x内深50）

60型 容量169公斤（内径60x内深60）

70型 容量230公斤（内径70x内深60）

70型 容量269公斤（内径70x内深70）

80型 容量300公斤（内径80x内深60）

80型 容量350公斤（内径80x内深70）

90型 容量508公斤（内径90x内深80）

100型 容量628公斤（内径100x内深80）

120型 容量900公斤（内径1.2米x内深80）

130型 容量1060公斤（内径1.3米x内深80）

140型 容量1230公斤（内径1.4米x内深80）

140型 容量1410公斤（内径1.4x内深1米）

150型 容量1760公斤（内径1.5米x内深1米）

160型 容量2000公斤（内径1.6米x内深1米）

卤肉炖肉锅又名节能汤桶、蒸煮锅、节能汤锅。通常由锅体和节能猛火灶组成。锅体是由201或者304不锈钢组成的三层结构形式，三层不锈钢两个夹层，内层二次加热层，外层保温隔热层。

节能卤肉炖肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。